Receta de la semana.Hoy cocinamos con: Ángel Bagües, rancho de conejo de las...
Os presento a Ángel, uno de los mejores cocineros de Aragón. En ésta receta, nos va a enseñar a hacer un rancho nada copioso, ya que no va a llevar arroz, ni ternasco, ni productos muy grasos pero que...
View ArticleReceta de la semana: Setas de temporada. Cómo cocinarlas.
Foto de: calafellvalo Tuve la suerte, de poder aprender y trabajar en uno de los restaurantes míticos de Zaragoza, sobre todo por sus jornadas de la caza y de las setas, el restaurante Aldaba. De esto...
View ArticlePaletilla de ternasco rellena de hongos y foie
Ésta semana, os vuelvo a mostrar una receta de carne para Navidad, o para cualquier momento del año, para que dispongáis de más opciones del plato principal. Ésta sería más clásica, pero no por ello...
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